Presentación del libro “Recetas de la Cocina de Tauste” segunda edición revisada y ampliada
El próximo día 13 de diciembre, a las 7 de la tarde en la Casa de Cultura de Tauste.
Esta segunda edición viene a completar las 310 recetas de las que constaba la primera, aparecida en 2013 y que había quedado agotada desde hacía ya unos años. Su autora, Esther Arrieta Molinos, ha llevado a cabo una profunda revisión del libro e incorporado nuevas recetas, algunas de gran interés, con el objeto de “recuperar los sabores de siempre, también incluir pequeñas dosis de modernidad y mantener vivo nuestro patrimonio gastronómico”.
La presentación correrá a cargo de la nutricionista Nuria Abia Lázaro, cofundadora y codirectora de Espacio Nutriendo, ex-asesora en nutrición del programa “La Báscula” de Aragón TV y colaboradora habitual en espacios de radio y televisión en materia de alimentación y nutrición. Todo un lujo. En el acto su autora expondrá las razones que han llevado a El Patiaz a esta reedición que, como la misma autora refleja en su prólogo, “ha tenido la posibilidad de completar y mejorar un primer trabajo del que todos, en su momento, nos sentimos muy orgullosos y que tuvo una magnífica acogida”.
Previo al acto de presentación se facilitará de forma gratuita un ejemplar a los socios y socias de El Patiaz en la entrada de la Casa de Cultura a partir de las 17 horas. Quienes no puedan o no deseen recogerlos ese día lo podrán hacer los días 17, 18 y 19 de diciembre de 17 a 19 horas en la Sede de la Asociación (Casa de la Cámara) advirtiendo que no se distribuirá a domicilio.
Animamos a todos a acudir al acto por el interés que esas recetas que, generación tras generación, han proporcionado sólido alimento y repartido felicidad. Como la misma autora recuerda en el prólogo “como la propia cocina, este libro es un acto de amor por la tradición, por el trabajo bien hecho, por las gentes de esta tierra, tan rica en gastronomía y cultura”.
Su reedición ha supuesto un gran esfuerzo a la Asociación que ha podido afrontarlo gracias a la subvención concedida por la Diputación Provincial de Zaragoza a través de su departamento de Cultura y Patrimonio, a quien agradecemos su interés y generosidad.
