Asociación Cultural "El Patiaz"

Presentación del libro "Recetas de la Cocina de Tauste" segunda edición revisada y ampliada

El próximo día 13 de diciembre, a las 7 de la tarde en la Casa de Cultura de Tauste.

Esta segunda edición viene a completar las 310 recetas de las que constaba la primera, aparecida en 2013 y que había quedado agotada desde hacía ya unos años. Su autora, Esther Arrieta Molinos, ha llevado a cabo una profunda revisión del libro e incorporado nuevas recetas, algunas de gran interés, con el objeto de “recuperar los sabores de siempre, también incluir pequeñas dosis de modernidad y mantener vivo nuestro patrimonio gastronómico”.

La presentación correrá a cargo de la nutricionista Nuria Abia Lázaro, cofundadora y codirectora de Espacio Nutriendo, ex-asesora en nutrición del programa “La Báscula” de  Aragón TV y colaboradora habitual en espacios de radio y televisión en materia de alimentación y nutrición. Todo un lujo. En el acto su autora expondrá las razones que han llevado a El Patiaz a esta reedición que, como la misma autora refleja en su prólogo, “ha tenido la posibilidad de completar y mejorar un primer trabajo del que todos, en su momento, nos sentimos muy orgullosos y que tuvo una magnífica acogida”.

Otra valiosa donación documental para nuestra Asociación

En este caso, una colección de fotografías de gran valor sobre la restauración de la torre e iglesia de Sta. María donada por uno de los impulsores de esta Asociación, Miguel Salas Lagranja.

Álbum de fotos

 Si hace unos meses hablábamos de las cesiones del archivo fotográfico de Ángel Bétore, un vestido de novia del año 1910 para su conservación y exposición o el legado de D. Manuel Ruiz Baquedano, hoy damos cuenta de la donación, por parte de Miguel Salas Lagranja, de un archivo fotográfico que nos retrotrae al año 1984, cuando se llevó a cabo la restauración de la torre e iglesia de Santa María de Tauste.

Ahora, una vez más, nos hace muestra de su generosidad con la donación de este archivo fotográfico que mostramos en nuestra página web. Contiene una selección de ciento ochenta fotografías de las casi trescientas que lo componen y que se realizaron durante los trabajos de restauración que llevó a cabo la empresa NACOZA, S.A. en los años 80 del siglo pasado. El responsable de dicha empresa, Luis Fernando Navarro Alduaín, a quien unía una gran amistad con Miguel Salas, en su jubilación, le entregó el archivo fotográfico que ahora mostramos, acompañado de una nota que dice mucho de la relación entre ambos: