En el año 1999 con la celebración de las "I Jornadas sobre Historia de Tauste", se inició en interes de algunos taustanos en conocer su pasado. Este fue el inicio del nacimiento de este grupo de trabajo, que acabó constituyéndose de forma legal y a través de la aprobación del Reglamento de funcionamiento correspondiente como grupo  dependiente del Patronato de la Casa de Cultura en Diciembre de 2000.

Posteriormente se procedió a la elección en Asamblea y constitución de una comisión que  ha trabajado de forma sistemática, con un calendario semanal de reuniones, muchas tareas y proyectos puestos en marcha o planteados a medio y largo plazo. A la comisión permanente, compuesta de 7 miembros, se ha ido incorporando un pequeño grupo de voluntarios amantes de la historia que dedican sus esfuerzos y su tiempo en colaborar para que el proyecto  salga adelante.

Desde la celebración de la Asamblea del 22 de febrero de 2002 en la que se aprobó la constitución en Asociación, ha sido un largo proceso que en el  año 2004 el Grupo de Trabajo sobre la Historia de Tauste pasó  a ser Asociación Cultural “El Patiaz”, independiente del Ayuntamiento y del Patronato de la Casa de Cultura de Tauste, asociación con entidad propia pero con los mismos objetivos: la defensa, investigación y divulgación del Patrimonio histórico-artístico local además de establecer contactos, tan necesarios, con investigadores, asociaciones, centros de estudios y universidades etc. para el desarrollo de sus actividades.